Prunus maritima

Im frühen Sommer entlang der Atlantikküste, von Maine bis Maryland, machen sich hartgesottene Feinschmecker auf den Weg zum Strand, um die wilden Strandpflaumen zu sammeln, die in den Dünen wachsen. Direkt von der Pflanze gegessen, sind sie sauer, reifen aber zu einem sehr süßen Geschmack; das Zeug für Gourmet-Gelees und Marmeladen. Als Zierpflanze sind Strandpflaumen mit ihren schönen weißen Blüten jetzt das Gesprächsthema der Stadt und werden für ihre vielen Verwendungsmöglichkeiten in modischen Desserts geschätzt. ```